आकडे कुठून येतात
हे घटक प्रत्येक kg किंवा लिटरसाठी शेतापासून दुकानापर्यंतचे हरितगृह वायू आहेत: पिके घेणे, जनावरांना खाद्य, प्रक्रिया, पॅकेजिंग आणि वाहतूक. बहुतेक आतापर्यंतच्या सर्वात मोठ्या अन्न अभ्यासातून आहेत, Poore आणि Nemecek (2018), Our World in Data ने प्रकाशित केल्याप्रमाणे.
प्राणिज अन्नाचे वजन सर्वाधिक: बीफ आणि लँब कारण गुरे आणि मेंढ्या मिथेन सोडतात, चीज आणि लोणी कारण त्यांना खूप दूध लागते. एक लिटर कोलामध्ये बहुतेक साखर, पाणी, बाटली किंवा कॅन आणि थंड ठेवणे असते.
ॲल्युमिनियम कॅन आणि काचेच्या बाटल्यांतील पेयांत मोठ्या प्लॅस्टिक बाटल्यांपेक्षा जास्त पॅकेजिंग CO₂ असतो; पुन्हा भरता येणाऱ्या काचेच्या बाटल्यांत पुनर्वापरानंतर सर्वात कमी.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
चॉकलेटचा CO₂ इतका जास्त का?
कोकोची शेते अनेकदा जंगलाच्या जागी होतात, आणि त्या जमीन बदलाचा CO₂ मोजला जातो. मिल्क चॉकलेटमध्ये दूध पावडरही असते.
वनस्पतीजन्य दूध चांगले आहे का?
सोया आणि ओट दूध प्रति लिटर दुग्ध दुधाच्या सुमारे एक-तृतीयांश CO₂ सोडतात.
300 लिटर कोला म्हणजे किती?
वर्षाला सुमारे 120 kg CO₂, साधारण पेट्रोल कार 750 km मध्ये सोडते तितका.
स्रोत
- Our World in Data: environmental impacts of food ↗ – प्रति kg हरितगृह वायू, Poore आणि Nemecek (2018) मधून