આંકડા ક્યાંથી આવે છે
આ પરિબળો દરેક kg કે લિટર માટે ખેતરથી દુકાન સુધીના ગ્રીનહાઉસ વાયુઓ છે: પાક ઉગાડવો, પશુઓને ખોરાક, પ્રોસેસિંગ, પેકેજિંગ અને પરિવહન. મોટા ભાગના અત્યાર સુધીના સૌથી મોટા ખોરાક અભ્યાસમાંથી છે, Poore અને Nemecek (2018), જેમ Our World in Data એ પ્રકાશિત કર્યું.
પ્રાણીજ ખોરાકનો ભાર સૌથી વધુ: બીફ અને લેમ્બ કારણ કે ઢોર અને ઘેટાં મિથેન છોડે છે, ચીઝ અને માખણ કારણ કે તેમાં ઘણું દૂધ જોઈએ. એક લિટર કોલામાં મોટે ભાગે ખાંડ, પાણી, બોટલ કે કેન અને ઠંડું રાખવું હોય છે.
એલ્યુમિનિયમ કેન અને કાચની બોટલનાં પીણાંમાં મોટી પ્લાસ્ટિક બોટલ કરતાં વધુ પેકેજિંગ CO₂; ફરી ભરાતી કાચની બોટલમાં ફરી વપરાશ પછી સૌથી ઓછો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ચોકલેટનો CO₂ આટલો વધુ કેમ?
કોકોનાં ખેતરો ઘણી વાર જંગલની જગ્યાએ બને છે, અને એ જમીન ફેરફારનો CO₂ ગણાય છે. મિલ્ક ચોકલેટમાં દૂધનો પાઉડર પણ ઉમેરાય છે.
શું વનસ્પતિ દૂધ વધુ સારું છે?
સોયા અને ઓટ દૂધ લિટર દીઠ ગાયના દૂધના લગભગ ત્રીજા ભાગ જેટલો CO₂ છોડે છે.
300 લિટર કોલા એટલે કેટલું?
વર્ષે લગભગ 120 kg CO₂, આશરે એક પેટ્રોલ કાર 750 km માં છોડે તેટલો.
સ્રોતો
- Our World in Data: environmental impacts of food ↗ – kg દીઠ ગ્રીનહાઉસ વાયુઓ, Poore અને Nemecek (2018) માંથી